Perkenalan
Hello Sobat Rantai Berita! Bulan suci Ramadan telah berakhir dan hari raya Lebaran sebentar lagi akan tiba. Salah satu makanan khas Lebaran yang tidak boleh ketinggalan adalah ketupat. Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dibungkus menggunakan anyaman daun kelapa. Makanan ini biasanya disajikan bersama opor ayam atau rendang. Bagi Sobat Rantai Berita yang ingin mencoba membuat ketupat sendiri di rumah, berikut ini adalah panduan lengkapnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak ketupat, Sobat Rantai Berita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
– Beras ketan sebanyak 1 kg- Anyaman daun kelapa sebanyak 30 lembar- Air secukupnya
Pastikan beras yang digunakan adalah beras ketan agar ketupat yang dihasilkan memiliki tekstur yang kenyal.
Cara Membuat Ketupat
1. Siapkan daun kelapa yang telah dibersihkan dari kotoran dan dipotong menjadi ukuran sekitar 30 x 30 cm.2. Ambil satu lembar daun kelapa dan lipat menjadi bentuk segitiga.3. Ambil sekitar 3 sendok makan beras ketan dan letakkan di atas bagian bawah segitiga.4. Lipat daun kelapa menjadi bentuk segitiga yang lebih kecil dan rapatkan bagian tepi.5. Ikat bagian ujung ketupat menggunakan tali atau serat kelapa.6. Lakukan proses yang sama hingga semua bahan habis.7. Rebus ketupat dalam air mendidih selama 3-4 jam atau hingga ketupat matang.
Cara Memasak Ketupat
Setelah ketupat selesai dibuat, selanjutnya Sobat Rantai Berita perlu memasaknya dengan benar agar ketupat matang dan tidak pecah.
1. Siapkan panci berisi air dan masukkan ketupat yang telah dibungkus dalam daun kelapa ke dalam panci.2. Rebus ketupat selama 3-4 jam atau hingga matang.3. Setelah matang, angkat ketupat dari panci dan tiriskan.4. Untuk memudahkan dalam membuka bungkusan ketupat, Sobat Rantai Berita dapat memotong ujung bungkus ketupat menggunakan gunting.
Kesimpulan
Itulah panduan lengkap dalam membuat dan memasak ketupat untuk menyambut hari raya Lebaran. Meskipun terlihat sederhana, namun membuat ketupat memerlukan ketelatenan dan ketepatan dalam mengukur takaran beras ketan. Selamat mencoba dan selamat menyambut hari raya Lebaran!